1. 福建白酒概述
福建作为中国酒文化的重要发源地之一，历史上就有着浓郁的酿酒文化传承。福建的白酒以其独特的风味、优秀的品质享有盛誉，深受消费者的喜爱和认可。福建白酒主要有闽南、闽北两个产区，其中闽南白酒以轻爽、纯净为主要特点，而闽北白酒则以重口感、浓郁为主要特点。
2. 福建著名白酒品牌
2.1 金门老酒
金门老酒是福建金门白酒厂的代表品牌，具有浓郁的地方特色。该品牌白酒采用传统的手工酿造工艺，采用优质红高粱、小麦等作为原料，结合独特的地区气候和环境，使酒质具有浓厚的马兰头醇香和自然的麦香气息。
2.2 泉州老酒
泉州老酒是福建省泉州市黑鱼江酒厂的代表品牌，该品牌白酒是以黑鱼江原酿酒、黄牛酒、白花蛇酒等为基础原酿酒，具有风味独特、口感浓郁的特点，广受市场欢迎和消费者好评。
2.3 安溪白兰酒
安溪白兰酒是福建安溪县茶酒厂生产的一款传统民间白酒，具有600多年的历史。该品牌白酒采用选用优质高粱、大米、小麦等为原料，处理过程采用传统手工工艺，使酒质具有清雅、纯净、口感舒适等特点，成为消费者最为喜爱的福建白酒品牌之一。
3. 福建白酒品牌大全
3.1 金门老酒
3.2 泉州老酒
3.3 龙岩金罗酒
3.4 龙岩沉香酒
3.5 德化汾河酒
3.6 小金鱼酒
3.7 建瓯红狮酒
3.8 东山汾白酒
3.9 建宁云龙酒
3.10 洛江老酒
4. 福建白酒的饮用文化
福建的白酒不仅有着独特的口感和气味，更承载着历史和文化的沉淀。福建白酒常常与各种节日、宴席、喜庆等场合相伴，是福建人民的传统文化饮品。在文化饮用方面，福建白酒在饮用方式上注重与餐品搭配，如以福建传统小吃 "猫山玉兔" 为搭配对象，增强餐饮体验。此外，也有人喜爱将福建白酒泡茶喝，将酒香与茶香相融，形成独具风味的福建白酒泡茶文化。
